Vissa av Eifelns fördelar kan man redan njuta av i dess ytterkant, eftersom Mosel, Rhen och Ahrs sluttningar producerar utmärkta viner, medan Rur i norr fängslar med sin naturskönhet och Eifel nationalpark. Eifel kännetecknas i sitt inre av mjuka, böljande landskap med idylliska dalar och byar samt vidsträckta skogar som överblickas av bergstoppar som “Hohe Acht” (746 m över havet) vid Adenau eller “Schwarzer Mann” (697 m över havet) vid Prüm. Ett särskilt geologiskt särdrag i Eifel är de runda, vattenfyllda kraterhålen, de så kallade maars, som är av vulkaniskt ursprung och även kallas Eifelens “våta ögon”.
De lugna men charmiga landskapen i kombination med den milda turismen har gjort Eifel till en mycket populär golfregion där banorna är harmoniskt inbäddade i omgivningen. Det finns tre golfalternativ i Bitburgområdet i sydvästra Eifel; banorna i Baustert (9-hålsbana, par 68), Burbach (Golfanlage Lietzenhof, 18-hålsbana par 70, offentlig 6-hålsbana) och Wissmannsdorf (Golf-Resort Bitburger Land, 18-hålsbana, par 72) erbjuder mycket variation, även om banorna i Burbach och Wissmannsdorf är mer tekniskt krävande på grund av sin kuperade topografi.
I norra Eifel och Ahr-regionen finns också tre golfbanor: den omfattande golfbanan i Bad Münstereifel (18-hålsbana, par 71) erbjuder mycket lugn och ro tack vare de intilliggande naturreservaten och ligger ändå bara cirka 30 minuter med bil från Köln. På fairways på golfbanan i Mechernich-Satzvey (18-hålsbana, par 72) har man alltid slottet Zievel i sikte, men gamla träd och bäckar utgör ytterligare hinder, vilket även gäller på banan i Bad Neuenahr-Ahrweiler (18-hålsbana par 72, 9-hålsbana par 27), varför det krävs särskilt exakta slag.
Golf Club Eifel e.V.:s bana (18-hålsbana, par 72) ligger i hjärtat av Eifel i närheten av den lilla staden Hillesheim och erbjuder generösa fairways utan stora lutningar i en lätt kuperad terräng och tack vare det naturliga trädbeståndet även skuggiga områden under varma sommardagar. Bara några kilometer nordväst om golfbanan, i den lilla byn Birgel, ligger denhistoriska vattenkvarnen, där du kan koppla av efter en golfrunda med mycket god mat och dryck och naturligtvis även övernatta bekvämt. Den gamla kvarnparken(senapskvarn, oljekvarn, spannmålskvarn och sågverk) och de gamla timmerhusen är väl värda att se och omfattar inte bara en Eifelrestaurang och ett Eifelhotell, utan även ett kvarnbageri och ett brännvinsbränneri. På guidade turer och kurser kan du uppleva de gamla traditionerna och hantverkskunskaperna på nytt och prova dem själv. Tack vare sitt centrala läge i Eifel är den historiska vattenkvarnen i Birgel en idealisk plats för en golfsemester, som säkert kommer att pågå lite längre här.