Olej spożywczy

Olej spożywczy z regionu Eifel
Oleje tłoczone na zimno są cenną częścią naszej codziennej diety. Ta uświęcona tradycja jest wciąż żywa i ma się dobrze. Nasza historyczna olejarnia ma niewiarygodne 200 lat i ma wydajność 300 litrów oleju dziennie. Od czasu odrestaurowania, młyn powrócił do pełnej sprawności i od tego czasu produkuje pyszne oleje tłoczone na zimno pod nadzorem głównego młynarza Erwina.
Jak produkowany jest olej?
W olejarni nasiona rzepaku z pól rzepaku w regionie są podgrzewane w kotle i mielone na miazgę przez dwa kamienie młyńskie. Miąższ ten jest tłoczony na zimno w temperaturze nie wyższej niż 20 stopni, z którego olej jest ekstrahowany i rozlewany bezpośrednio do szklanych butelek.
Nasze kreacje olejów kuchennych w skrócie
Nasz olej z orzechów laskowych jest produkowany bezpośrednio na miejscu w naszej własnej olejarni. Najlepsze orzechy laskowe z regionalnych krzewów leszczyny są tłoczone na zimno w celu uzyskania naturalnego oleju.

Nasz olej z pestek dyni to specjalność sezonu jesiennego, której jasnopomarańczowe kolory przypominają również kolorystykę samej dyni. Olej uzyskiwany jest z pestek dyni pochodzących z regionalnych zbiorów.

Nasz olej rzepakowy pozyskiwany jest z rzepaku uprawianego na polach rzepaku w regionie Eifel. Nasiona rzepaku są najpierw łuskane, a następnie tłoczone na zimno do złocistożółtego oleju rzepakowego we własnej olejarni.