Mosterdmeel

Mosterdmeel uit de Eifel
Ons molenassortiment biedt allerlei lekkernijen, ons mosterdmeel mag niet ontbreken, want mosterdmeel kan op veel manieren worden gebruikt en is veel meer dan alleen het basisingrediënt voor een heerlijke mosterd. Wij produceren ons mosterdmeel ter plaatse in de eigen mosterdmolen van de molen. Chefmüller Erwin maalt de mosterdzaadjes persoonlijk en verpakt ze vers.
Een alleskunner
Mosterdmeel is niet alleen het basisingrediënt voor de productie van mosterd, maar ook een populaire specerij voor gerechten die allerlei soorten gerechten een pikante, kruidige toets geven. Het is ook populair in saladedressings, voor het kruiden van sauzen of eenvoudige dipsauzen. Interessant om te weten: mosterdmeel is niet altijd pittig, het ontwikkelt pas zijn pittigheid als het in contact komt met water.
Onze mosterdmeel varianten
Ons bruine mosterdmeel kenmerkt zich door zijn beduidend sterker en pittiger karakter en wordt op veel manieren in de keuken gebruikt.

Ons gele mosterdmeel kenmerkt zich door zijn van nature scherpe smaak en is een ideale smaakmaker voor individuele gerechten.

Onze mosterdmaaltijd is een basisingrediënt en dus een must voor de productie van heerlijke mosterd. Het is ook een populaire favoriet onder fijnproevers als specerij.

Dus wil je zelf mosterdmolenaar worden, dan zal je zeker genieten van ons actiepakket voor het zelf maken van mosterd , waarin onze drie varianten gecombineerd worden in een praktische bundel.