Senape

Senape del mulino Birgel nella regione dell’Eifel
Lo storico mulino ad acqua di Birgel è all’altezza del suo nome: l’azienda a conduzione familiare è diventata una vera e propria calamita per i visitatori della regione dell’Eifel. Il mugnaio Erwin macina ancora i semi di senape regionali per la sua deliziosa senape dell’Eifel nello storico mulino dell’azienda.
Senape naturale secondo la nostra ricetta storica
Nello storico mulino della senape, il capo mugnaio produce la propria senape secondo antiche ricette da lui stesso sviluppate, utilizzando ingredienti puramente naturali.
I quattro diversi tipi di senape sono disponibili nel negozio del mulino locale. Le versatili mostarde aromatizzate sono ora disponibili anche nel negozio online del mulino e possono finalmente essere aggiunte agli scaffali della vostra cucina.
Introduzione ai diversi tipi di senape
La senape storica, come suggerisce il nome, è considerata l’origine di tutte le varietà di senape del mulino ed è una delle nostre varietà più popolari. La ricetta risale al 1820 ed è ancora oggi molto buona. Sia con piatti freddi che con piatti caldi salati. Conferisce alla salsa di senape un sapore deliziosamente piccante. Vegetariano o di carne, dopotutto? Questa senape può essere utilizzata ovunque.
Con un contenuto di miele del 30%, la nostra senape al miele è caratterizzata da una dolcezza naturale. La combinazione di dolce e piccante si sposa perfettamente con pollame, carne e pesce. Come salsa di senape al miele, trasforma qualsiasi insalata verde, peperoni, mais dolce, ecc. in una prelibatezza.
La nostra mostarda di champagne cassis è particolarmente allettante grazie alla sua delicatezza particolarmente elegante. Una Moutarde Royal raffinata con champagne. La senape delicata si sposa perfettamente con arrosti, grigliate e pesce. Ma è particolarmente delizioso anche come condimento per l’insalata.
La nostra senape all’aglio unisce due mondi di sapori: la nostra senape storica raffinata con aglio macinato. Questa senape è ottima con l’insalata e aggiunge un sapore speciale a qualsiasi condimento. È perfetto anche per accompagnare specialità greche come gyros e cevapcici. Trasforma le salsicce di tutti i tipi in una prelibatezza. Un’esperienza gustativa variegata già dal bicchiere.
Corsi e laboratori sulla senape: preparate la vostra senape in tutta semplicità
Lo storico mulino per la senape offre, tra l’altro, un romantico corso di cottura e senape o vari laboratori di senape per gruppi, in modo che possiate provare il piacere di fare la senape da soli. Il laboratorio è rivolto a grandi e piccini e vi invita a dare un’occhiata dietro le quinte di una fabbrica di senape.