Marmellata

Marmellate di frutta fresca dell’Eifel
Le nostre marmellate, prodotte secondo la ricetta tradizionale del mulino, sono il risultato della nostra dedizione ai veri sapori della frutta. Con un contenuto di frutta eccezionalmente elevato, superiore al 50%, abbiamo perseguito questo amore e da allora presentiamo con orgoglio la nostra esclusiva selezione di marmellate, prodotte con i migliori frutti della regione dell’Eifel, che ci auguriamo siano presto presenti sulla vostra tavola della colazione.

Vorremmo darvi un avvertimento: probabilmente in futuro sarete restii alle normali marmellate e confetture, perché le nostre marmellate non solo sono particolarmente ricche di frutta accuratamente lavorata, ma anche particolarmente povere di zuccheri aggiunti!
Qual è la differenza tra marmellata, confettura e crema di frutta?
Tradizionalmente, il termine “marmellata” veniva utilizzato per descrivere una preparazione a base di diversi tipi di frutta. A rigore, oggi si chiama marmellata solo il prodotto ottenuto da uno o più agrumi. Eppure, ogni dolce spalmato di frutta veniva e viene ancora chiamato colloquialmente marmellata. La marmellata, invece, si ottiene da uno o più frutti diversi, zucchero e acqua. Nel frattempo, i pezzi di frutta si trovano sia nella marmellata che nella confettura. Questa proprietà era altrimenti applicata solo alla marmellata. A differenza di marmellate e confetture, le creme spalmabili alla frutta non seguono regole specifiche. Non è specificato con quali ingredienti debba essere preparato, né quanta frutta debba contenere per guadagnarsi il suo nome.
Le nostre varietà di marmellata in sintesi
La nostra confettura artigianale di fragole e rabarbaro non solo ha un sapore particolarmente fruttato, ma, a differenza di altre confetture, è anche il prodotto di una lavorazione delicata e di un bassissimo contenuto di zuccheri aggiunti.

La lavorazione delicata di lamponi e fragole dolci e delicati della regione dell’Eifel rende la nostra confettura di lamponi e fragole un’esperienza di gusto incomparabile.

La combinazione di diverse sfumature di sapore delle bacche di sambuco, che vanno dall’aspro al piuttosto amaro e infine al dolce nel retrogusto, rende la nostra marmellata di sambuco qualcosa di molto speciale.

La nostra confettura di sambuco e mele è prodotta con le più deliziose bacche di sambuco e mele della regione, che rendono questa composizione di frutta una dolce delizia.

Prodotta con le migliori bacche di sambuco e prugne della regione dell’Eifel, la nostra confettura di sambuco e prugne ha un sapore straordinariamente naturale e delizioso.