Likör

Eifel’den Likör
“Kendi schnapps’ını damıtma” hayali nihayet 2003 yılında gerçek oldu. Değirmenin kendi schnapps damıtma tesisi ile baş değirmenci Erwin bir çocukluk hayalini gerçekleştirdi ve o zamandan beri Eifel bölgesindeki en iyi malzemeleri kullanarak büyük bir özveriyle kendi brendi ve likörünü damıtıyor.
Evden bir yudum – doğrudan Eifel’den meyve
Sadece belirli bir şeker içeriğine sahip meyveler berrak bir ispirto için uygundur, çünkü fermantasyon sırasında alkol üretilebilmesinin tek yolu budur. Likörün kendisi gibi, likörün meyveleri de Eifel bölgesinden gelmektedir. Oldukça zahmetli bir iş, ancak böylesine gurme bir içkinin tadını çıkarmak için buna fazlasıyla değer.
Farklı likörlerin tanıtılması
Alkol oranı %19,4 olan son derece kremsi fındık lik örümüz sadece tek başına değil, aynı zamanda tatlılarla, kahve ve her türlü sıcak içeceğe ek olarak da lezzetlidir. Üzerindeki ince kıyılmış fındıklar fındık likörünün lezzet deneyimini tamamlamaktadır.

Alkol oranı %25,4 vol. olan şeftali likörümüz mor-kırmızı rengiyle karakterize edilir. Yoğun aromasıyla baştan çıkaran likör, sadece şampanya veya köpüklü şarapla aperatif olarak mükemmel bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda soslara veya tatlılara da lezzetli bir katkı sağlar.

Planifter bitki likörümüz Hacmen %35 alkol oranına sahip olan bu içecek, sadece doğrudan Eifel’den gelen meyveleri değil, aynı zamanda 63 farklı bitki türünü de içerir. Tek başına (buz üzerinde) veya soğuk ya da sıcak karışık içeceklerde harika bir tada sahiptir. Kendi elma konyağımızla rafine edilen bu ürün, eşsiz tadı ve ismiyle öne çıkmaktadır.

Meyveli erik likörümüz Hacmen %25 alkol oranına sahip olan bu meyve, dolgun aromasının yanı sıra hoş yumuşaklığıyla da karakterize edilir. Eifel’in yabani meyvesi genellikle ormanların kenarlarında bulunur, ancak sadece ilk dondan sonra yenilebilir ve hasat için hazırdır. Tatlıdan çok meyvemsi bir tadı vardır ve bu nedenle tek başına son derece lezzetlidir.
Erwin ile değirmenden schnapps damıtmak
Kendinizi bir schnapps içki fabrikasının heyecan verici dünyasına kaptırmak ister misiniz? Ardından Eifel’de bir schnapps damıtma semineri/kursu için kişisel bir randevu alın ve baş değirmencinin sizi schnapps damıtmanın sırları ve tam gövdeli likörlerimizin üretimi ile kişisel olarak tanıştırmasına izin verin. Talep üzerine grup randevuları da mümkündür.

Yakında evde damıtılmış bir schnapps’ın tadını çıkarın veya grubunuzla birlikte bir schnapps tadımı için rezervasyon yaptırın!