Hardal

Eifel bölgesindeki Birgel hardal fabrikasından hardal
Birgel’deki tarihi su değirmeni adının hakkını veriyor: Aile tarafından işletilen işletme, Eifel bölgesinde gerçek bir ziyaretçi mıknatısı haline geldi. Baş değirmenci Erwin, lezzetli Eifel hardalı için bölgesel hardal tohumlarını hala şirketin kendi tarihi hardal değirmeninde kendisi öğütüyor.
Kendi tarihi tarifimize göre doğal hardal
Tarihi hardal değirmeninde baş değirmenci, tamamen doğal malzemeler kullanarak kendi geliştirdiği eski tariflere göre kendi hardalını üretmektedir.
Dört farklı hardal türü yerel değirmen dükkanında mevcuttur. Çok yönlü, aromalı hardallar artık değirmenin kendi çevrimiçi mağazasından da satın alınabilir ve nihayet kendi mutfak raflarınıza eklenebilir.
Farklı hardal türlerinin tanıtılması
Adından da anlaşılacağı üzere tarihi hardal, değirmenin tüm hardal çeşitlerinin kökeni olarak kabul edilir ve en popüler çeşitlerimizden biridir. Tarif 1820 yılına dayanıyor ve bugün hala tadı güzel. İster soğuk ister tuzlu sıcak yemeklerle. Hardal sosuna lezzetli ve baharatlı bir tat verir. Vejetaryen mi yoksa et mi? Bu hardal her yerde kullanılabilir.
30’luk bal içeriği ile ballı hardalımız doğal tatlılığı ile karakterize edilir. Tatlı ve baharatlı kombinasyonu kümes hayvanları, et ve balık ile mükemmel uyum sağlar. Ballı hardal sosu olarak, herhangi bir yeşil salatayı, biberi, tatlı mısırı vb. bir lezzete dönüştürür.
Şampanya cassis hardalımız, özellikle zarif yumuşaklığı sayesinde özellikle caziptir. Şampanya ile rafine edilmiş bir Moutarde Royal. Hafif hardal kızartmalar, ızgara yemekler ve balıkla mükemmel uyum sağlar. Ama özellikle salata sosu olarak da çok lezzetli.
Sarımsaklı hardalımız iki lezzet dünyasını birleştiriyor: öğütülmüş sarımsakla rafine edilmiş tarihi hardalımız. Bu hardal salatayla harika bir tat verir ve her türlü sosa özel bir lezzet katar. Ayrıca döner ve cevapcici gibi Yunan spesiyaliteleri ile de mükemmeldir. Her türden sosisleri bir lezzete dönüştürür. Bardakta çok çeşitli bir lezzet deneyimi.
Hardal kursları ve hardal atölyeleri – sadece kendi hardalınızı yapın
Tarihi hardal değirmeni, romantik bir fırıncılık ve hardal kursu ya da gruplar için çeşitli hardal atölyeleri sunmaktadır; böylece kendi hardalınızı kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz. Gençler ve yaşlılar için atölye çalışması sizi bir hardal fabrikasının perde arkasına bakmaya davet ediyor.