Likör

Likör från Eifel
Drömmen om att “destillera sin egen snaps” gick i uppfyllelse 2003. Med brukets eget brännvinsdestilleri har mjölnaren Erwin uppfyllt en barndomsdröm och sedan dess destillerar han med stor hängivenhet sin egen brandy och likör med de bästa ingredienserna i och från Eifelregionen.
En slurk av hemmet – frukt direkt från Eifel
Endast frukt med en viss sockerhalt är lämplig för klar sprit, eftersom det är det enda sättet att producera alkohol under jäsningen. Liksom själva likören kommer frukten till likören från regionen Eifel. Det är en stor ansträngning, men mer än värt det för njutningen av en sådan gourmetsnaps.
Vi presenterar de olika likörerna
Vår särskilt krämiga hasselnötslikör med en alkoholhalt på 19,4% vol. smakar inte bara gott som den är, utan även till desserter, som tillsats i kaffe och varma drycker av alla slag. Finhackade hasselnötter som topping fulländar nötlikörens smakupplevelse.

Vår persikolikör med en alkoholhalt på 25,4 volymprocent kännetecknas av sin purpurröda färg. Likören förför med sin intensiva smak och smakar inte bara utmärkt som aperitif med champagne eller mousserande vin, utan är också ett utsökt tillskott till såser eller desserter.

Vår plansifter örtlikör med en alkoholhalt på 35 volymprocent, innehåller inte bara frukt direkt från Eifel utan också 63 olika typer av örter. Den smakar utmärkt som den är (på is) eller i kalla eller varma blanddrycker. Den förädlas med vår egen äppelbrandy och kännetecknas av sin unika smak och sitt unika namn.

Vår fruktiga slånlikör med en alkoholhalt på 25 volymprocent, kännetecknas av sin fylliga smak och sin ljuvliga mildhet. Det vilda bäret från Eifel finns ofta i skogsbrynet, men är ätbart och redo att skördas först efter den första frosten. Det smakar mer fruktigt än sött och är därför utomordentligt gott på egen hand.
Destillera snaps med Erwin från kvarnen
Vill du fördjupa dig i den spännande världen i ett snapsdestilleri? Boka då en personlig tid för ett snapsdestilleringsseminarium/kurs i Eifel och låt huvudmjölnaren personligen introducera dig i snapsdestilleringens hemligheter och tillverkningen av våra smakrika likörer. Gruppmöten är också möjliga på begäran.

Njut snart av en hemdestillerad snaps eller boka en snapsavsmakning med din grupp!