Haselnussöl

Beschreibung

Unser Haselnussöl entsteht direkt vor Ort in unserer mühleneigenen Ölmühle. Dazu werden die besten Haselnüsse regionaler Haselnusssträucher kalt gepresst, woraus dann natürliches Öl gewonnen wird. Durch die kalte Pressung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe der Haselnuss und ihr nussig-milder Geschmack garantiert erhalten. Das Öl zeichnet sich durch seinen besonders feinen Geschmack als auch seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus und erfreut besonders deswegen an großer Beliebtheit in unterschiedlichsten Gerichten.

Haselnussöl in Speisen

Haselnussöl eignet sich zwar nicht zum Braten, doch dafür wäre es auch viel zu schade. Durch seinen milden Geschmack schmeckt es nämlich sowohl zu Süßen als auch herzhaften Gerichten. So macht es sich durch seine angenehm nussige Note ausgezeichnet in Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und zum Backen von Kuchen und Keksen. In Kombination mit Essig lässt sich ein leckeres Salatdressing zaubern und auch in Dips und edlen Dessertsaucen schmeckt es köstlich.