Geel mosterdmeel

Beschrijving

Ons gele mosterdmeel kenmerkt zich door zijn van nature scherpe smaak en is een ideale smaakstof voor individuele gerechten. In onze eigen mosterdmolen maalt Chefmüller Erwin de gele mosterdzaadjes tot fijn, kant-en-klaar mosterdmeel.

Mosterdmeel in de keuken

Geel mosterdmeel is het basisingrediënt voor het maken van een heerlijke mosterd. Maar het meel is ook ideaal in sauzen, soepen of zelfs om te marineren. In traditionele keukens is het erg populair als specerij voor allerlei gerechten en geeft het aan elk gerecht, hoe simpel ook, een fijne, kruidige toets. Het is vooral populair bij vis- en vleesgerechten.