Molendagen vol actie in de historische watermolen Birgel

1. graanmolen

Elke deelnemer maalt zijn cornflakes, stampt zijn havermout en mengt zijn ontbijtmuesli met andere ingrediënten.

2. mosterdmolen

Hier stelt u uw individuele mosterd naar eigen smaak samen.

3. bakkerij

In de bakkerij worden volkoren tarwe en natuurlijke roggezuurdesem tot brood in normale of fantasievormen gekneed en in een houtgestookte oven gebakken tot een lekker brood.

4. zagerij

Om te proberen de functie van de oude horizontale kubels te imiteren, zagen we zelf een plakje hout met een trommelzaag en brengen we het bedrijfslogo van de molen erop aan. Het brandijzer met het logo wordt nog verwarmd in een oude veldsmederij.

5. oliemolen

Hier leer je je eigen olie persen op handgemaakte oliepersen. Als de eerste druppels in het glas lopen, gaan de harten sneller kloppen en is de vreugde groot.

6. distilleerderij

In Erwins favoriete werkplaats wordt op zulke dagen niet gestookt, maar worden de eindproducten geproefd en wordt de functie van het bakproces in detail uitgelegd.

7. brouwerij

Bier brouwen zoals vroeger kan hier ook, dacht hoofdmolenaar Erwin, en in 2021 bouwde hij een brouwerij gebaseerd op het oude model.
Sindsdien brouwt hij hier zijn eigen bier.
Je krijgt uitleg over het systeem en natuurlijk kun je het bier ook proeven.