Mühlen-Aktionstage in der Historischen Wassermühle Birgel

Aktiv sein in der Mühle – ein Erlebnis für Jung und Alt

Schauen, Staunen, aktiv erleben!

Lassen Sie sich zurückversetzen in die Zeit der alten Handwerkstechniken:

Sauerteigbrot backen im alten Holzbackofen
Senf herstellen nach historischer Art
Mahlen und Schroten in der 300 Jahre alten Mühle
Öl pressen
uvm.

Aus dem Hobby des Müllers Erwin ist die Idee entstanden, für Gruppen bis 90 Personen Mühlen- Aktions-Programme zu gestalten, um sich in eine Welt vor 100 Jahren zurück versetzen zu lassen und mit Handarbeit seine eigenen Produkte in den Mühlen herzustellen. Die Gruppenspiele können wahlweise als Unterhaltung aber auch als Wettkampfspiele durchgeführt werden. Folgende spannende und unterhaltsame Programme stehen zur Verfügung:

1. Kornmühle

Jeder Teilnehmer mahlt sein Getreide, hämmert seine Haferflocken und mischt sich mit anderen Zutaten sein Frühstücksmüsli.

2. Senfmühle

Hier stellst Du Dir individuell Deinen Senf nach eigenem Geschmack zusammen.

3. Backhaus

Im Backhaus wird aus Vollkornweizen und Roggen-Natursauerteig ein Brot in normaler Form oder als Fantasieform geknetet und im holzbefeuerten Ofen zu einem geschmackvollen Brot gebacken.

4. Sägemühle

Um die Funktion der alten Horizontalgatter nachahmen zu wollen, sägen wir uns mit einer Drumpsäge eine Scheibe Holz und versehen diese mit dem Firmenlogo der Mühle. Das Brenneisen mit dem Logo wird noch auf einer alten Feldschmiede erhitzt.

5. Ölmühle

Hier lernt man, sein eigenes Öl auf handgefertigten Ölpressen zu pressen. Wenn die ersten Tropfen ins Glas rinnen, schlagen die Herzen höher und die Freude ist groß.

6. Schnapsbrennerei

In der Lieblingswerkstatt von Erwin wird an solchen Tagen zwar nicht gebrannt, aber dafür die fertigen Produkte verkostet und die Funktion des Brennvorgangs ausführlich erläutert.

7. Bierbrauerei

Bier brauen wie in alten Zeiten, das geht hier auch, dachte sich Chefmüller Erwin und hat 2021 eine Brauanlage nach altem Vorbild gebaut. Seitdem braut er hier sein eigenes Bier. Die Anlage wird Ihnen erklärt und natürlich können Sie auch das Bier verkosten.