Kölsche Mühlenabend: Gourmet- & Musik-Erlebnis in der Vulkaneifel

Der Kölsche Mühlenabend de Luxe lädt Dich dazu ein, dreieinhalb Stunden am “Müller’s Leben” – wie vor 150 Jahren – teilzunehmen.

Es erwarten Dich Mühlengeschichten bei einem rustikalen 5-Gang-Menü mit selbst hergestellten Produkten aus den verschiedenen Mühlen von Birgel.

Wir fangen an mit einem Schnaps aus der Brennerei unter dem Motto “Alkohol ist der beste Konservierungsstoff, den wir auf Erden haben”, damit wir das Müllerleben von vor 150 Jahren auch nachvollziehen können.

Das mittelalterliche Mahl startet mit einem Natursauerteig-Brot aus Vollkornmehl. Dieses Mehl wird in der eigenen Getreidemühle gemahlen. Hieraus wird dann der Sauerteig aus Buttermilch und Vollkorn-Roggen hergestellt und in unserem alten Backes, der wie früher mit Buchenholz befeuert wird, zu Brot gebacken. Hausgemachte Wurst, Kräuterbutter und Schmalz runden den besonderen Brotgeschmack ab.

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Termine 2024

12. April 2024
20. September 2024
18. Oktober 2024
15. November 2024

Beginn: 18:30 Uhr
Ende: 22:00 Uhr

De Luxe: 5-Gang-Menü
Rustikales Auftragen der Mühlentafel. Der Chefmüller Erwin und sein Müller-Team unterhalten Euch mit Mühlengeschichten, mit Witz, Trinksprüchen, Gesang und Getränken (Wein, Bier, Wasser) bis Programmende 91,50 € pro Person. Anzahlung 25 € pro Person.

Termine 2025

04. April 2025
26. September 2025
17. Oktober 2025
21. November 2025

Beginn: 18:30 Uhr
Ende: 22:00 Uhr

Jetzt Tickets für 2024 und 2025 sichern!

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage unter Tel.: 06597/92820 oder über unser Kontaktformular!

Die Gulaschsuppe im Brotteig, die Salatplatte mit selbst gepressten Ölen, dreierlei Sorten Fleisch sowie die Hausrezepte “Eifeler Döppekuchen” und “Birgeler Brotpudding” erinnern an Uromas Rezeptwelt. Der “Kölsche Senf” aus Erwins Senfmühle rundet das Geschmackserlebnis beim Mühlenessen ab.

Das Essen und die Getränke werden von Mägden in traditioneller Kleidung aufgetragen.

Der Müller lädt zum Mitsingen in gemeinsamer und gemütlicher Runde ein. Auf dem Programm stehen unter anderem volkstümliche Lieder mit der musikalischen Begleitung seiner Mühlenmusikanten.

Der Kölsche Mühlenabend wird mit kölschen Liedern bis in die heutige Zeit begleitet.

Erwins Mühlenabend-Motto lautet: “Essen, Trinken und Singen in gemütlich historischer Atmosphäre mit dem Müller, den Mägden und den Mühlenmusikanten.”

Es freut sich auf Euer Kommen

Erwin und sein Mühlenteam