Liquore

Liquore dell’Eifel
Il sogno di “distillare la propria grappa” si è finalmente avverato nel 2003. Con la distilleria del mulino, il capo mugnaio Erwin ha realizzato un sogno d’infanzia e da allora distilla con grande impegno il suo brandy e il suo liquore utilizzando i migliori ingredienti della regione dell’Eifel.
Un sorso di casa: frutta direttamente dall’Eifel
Solo la frutta con un certo contenuto zuccherino è adatta a un’acquavite chiara, perché solo così si può produrre alcol durante la fermentazione. Come il liquore stesso, la frutta per il liquore proviene dalla regione dell’Eifel. Uno sforzo non indifferente, ma che vale la pena di affrontare per godere di una grappa da intenditori.
Presentazione dei diversi liquori
Il nostro liquore alle nocciole particolarmente cremoso, con una gradazione alcolica di 19,4% vol., non solo è delizioso da solo, ma anche con i dessert, come aggiunta al caffè e a bevande calde di ogni tipo. Le nocciole finemente tritate come guarnizione completano l’esperienza gustativa del liquore alle nocciole.

Il nostro liquore alla pesca di vigna con una gradazione alcolica di 25,4% vol. è caratterizzato da un colore rosso porpora. Il liquore seduce con il suo sapore intenso e non solo è ottimo come aperitivo con champagne o spumante, ma è anche una deliziosa aggiunta a salse o dessert.

Il nostro liquore alle erbe plansifter con una gradazione alcolica del 35% in volume, contiene non solo frutta direttamente dall’Eifel, ma anche 63 tipi diversi di erbe. È ottimo da solo (con ghiaccio) o in bevande miste fredde o calde. Raffinato con il nostro brandy di mele, è caratterizzato da un gusto e da un nome unici.

Il nostro liquore di prugnole fruttato con una gradazione alcolica di 25 % vol., si distingue per il suo sapore corposo e per la sua piacevole delicatezza. La bacca selvatica dell’Eifel si trova spesso ai margini dei boschi, ma è commestibile e pronta per la raccolta solo dopo le prime gelate. Ha un sapore più fruttato che dolce ed è quindi eccezionalmente deliziosa da sola.
Distillare la grappa con Erwin dal mulino
Volete immergervi nell’emozionante mondo di una distilleria di acquavite? Allora prenotate un appuntamento personale per un seminario/corso di distillazione dell’acquavite nell’Eifel e lasciate che il capo mugnaio vi introduca personalmente ai segreti della distillazione dell’acquavite e alla produzione dei nostri liquori corposi. Su richiesta sono possibili anche appuntamenti di gruppo.

Godetevi presto una grappa distillata in casa o prenotate una degustazione di grappa con il vostro gruppo!