Il matrimonio in campagna di Doris e Alexander
Risposta: A Colonia. Domanda: E dove, a Colonia? Risposta: Non lo sappiamo.
Hai mai pensato alla Birgeler Mühle?”, chiede Ute. No, non lo conosciamo, anche se i genitori di Alexander vivono a Lissendorf e i nonni a Niederehe. Allora perché non date un’occhiata al mulino la prossima volta che venite a trovarci e vedete se sarebbe adatto alla celebrazione del vostro matrimonio?
Non prima di averlo detto e fatto.
L’Ute aveva già chiesto al mulino se fosse possibile celebrare un matrimonio il 15 maggio, un sabato, e se non fosse ancora stata prenotata una festa per quel giorno. Immediatamente la signora Reetz ci ha contattato per informarci che la sala matrimoni era ancora disponibile e che avremmo dovuto contattare l’ufficiale di stato civile.
Il 16 gennaio siamo andati a trovare i nonni a Niederehe e poi abbiamo visitato il mulino insieme ai nostri genitori per farci un’idea del luogo. La signora Meyer ci ha mostrato la sala banchetti, l’ufficio anagrafe e i locali del mulino.
L’ambiente rustico ci ha conquistati tutti. Una settimana dopo, il 23.01. abbiamo incontrato Erwin per un primo colloquio. Si era preso molto tempo per raccontarci i matrimoni che si erano svolti al mulino fino a quel momento.
Erwin ci ha fatto un’offerta, che abbiamo esaminato a casa nostra in tutta tranquillità.
Non riuscivamo a toglierci dalla testa l’atmosfera rustica. Un altro fattore decisivo è stato il mio desiderio, in quanto ragazza dell’Eifel, di sposarmi nell’Eifel e non a Colonia.
Erwin aveva poi proposto di fare una “cena di prova” insieme al mulino e di scegliere e decidere cosa sarebbe stato servito come menu il giorno del matrimonio. Inizialmente avevamo pensato a un buffet, ma Erwin ci ha convinto che un menu sarebbe stato più appropriato per un’occasione del genere. A posteriori, possiamo solo confermarlo. È stata la decisione giusta.
Il 28 febbraio avevamo concordato di incontrarci per una cena di prova. C’era un’ampia scelta di antipasti, zuppe, piatti principali e dessert, oltre alle bevande da accompagnare. Tutto era squisito. Abbiamo avuto l’imbarazzo della scelta. Non dimenticheremo in fretta questo giorno, perché il 28 febbraio una simile tempesta ha imperversato nell’Eifel o meglio in tutta la Renania Settentrionale-Vestfalia. Il servizio ferroviario era sospeso, quindi Ute ci ha accompagnato a Colonia dopo il pasto.
Ora eravamo già molto avanti. Vorremmo anche menzionare l’ottima collaborazione e flessibilità dell’ufficiale di stato civile, la signora Jaax. A questo punto un sentito “grazie” ancora una volta. La data desiderata, il 15 maggio, era ormai fissata.
Ute ha chiamato Erwin più volte. Si è sempre inventata qualcosa di nuovo. Era molto paziente, non si riusciva a toglierglielo dalla testa. “Puoi chiamare tutte le volte che vuoi, io sono sempre qui per te!”. Pochi giorni prima della data delle nozze, Ute e Christine erano tornate al mulino. Erwin ci ha affiancato di nuovo, ci ha dato altri consigli e ci ha assicurato che non dovevamo preoccuparci, tutto sarebbe stato fatto nel nostro interesse. Ecco come è andata.
Dopo la cerimonia, c’è stato un ricevimento con deliziosi pani del mulino e un’enorme torta a forma di cuore di fragola. Questo è stato anche il suggerimento di Erwin. È stato fantastico. Possiamo solo consigliare ad ogni coppia di sposi di seguire i suggerimenti di Erwin, poi tutto sarà perfetto.
Nel pomeriggio c’è stata una visita guidata al mulino. In tre gruppi, hanno attraversato il terreno. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi dal fatto che il personale sia stato in grado di spiegare il mulino e la sua storia in inglese anche ai nostri ospiti stranieri. Eravamo una società in cui erano rappresentate 12 nazioni. Tutti gli ospiti hanno apprezzato il mulino e l’ottimo cibo.
Verso le 19.30 è stato servito il menu. Vorrei ricordare che Erwin è stato messo alla prova il giorno stesso del matrimonio, quando più ospiti hanno voluto un menu vegetariano, che non era stato annunciato in precedenza.
Ancora una volta un grande elogio e un “grazie” a te, caro Erwin, e al tuo team di cucina per aver fatto funzionare il tutto. Nessuno degli ospiti ha notato nulla. Il disordine che abbiamo creato probabilmente non sarebbe stato possibile altrove. Mi dispiace.
Tutto è andato come un orologio.
Durante le pause tra le singole portate, gli “Eifeler Mundartfreunde” di Bad Münstereifel hanno intrattenuto gli sposi con sketch appropriati.
Dopo il delizioso menu, hanno suonato gli “Sleidanias” di Schleiden. La band dal vivo ha fatto ballare e cantare gli ospiti. Dopo che la band si è congedata alle 2.00 del mattino, la giovane generazione si è messa all’opera con CD e laptop. La coppia di sposi, gli ultimi invitati e naturalmente Erwin hanno lasciato la sala da ballo intorno alle 05.30. Le luci si spensero nella sala e a Birgel tornò lentamente la luce.
Quando siamo andati al mulino per la colazione, verso le 9.30, Erwin era già di nuovo di buon umore al bancone ed era presente per i nuovi ospiti.
Ancora una volta, grazie a te, caro Erwin, e al tuo team del mulino per un giorno di nozze indimenticabilmente bello nello storico mulino ad acqua di Birgel.
Doris e Alexander
Ute e Tom
Christine e Joachim