Eau-de-vie de cerise à base de cerises des oiseaux de l’Eifel

Description

Eau-de-vie de cerise de l’Eifel

Notre eau de vie de cerise à base de griottes de l’Eifel à 43 % vol., se caractérise par son merveilleux parfum qui rappelle légèrement la pâte d’amande et son goût fin et opulent. Dans l’Eifel, les cerises des oiseaux cueillies à la main sont parmi les fruits sauvages les plus précieux de la région et pourtant, nous avons besoin de 100 kg de fruits pour un maximum de 2 litres d’alcool. Une goutte sélectionnée avec une longue finale qui dorlote le palais et laisse une impression durable.

Comment appréciez-vous le cognac?

L’eau-de-vie de fruits se boit généralement pure, la température de consommation idéale est d’environ 16 degrés, mais c’est aussi un délicieux ajout aux cocktails et cocktails colorés. La fine goutte est utilisée en cuisine pour la pâtisserie et inspire de nouvelles idées de recettes. Ceux qui le préfèrent copieux peuvent déguster le cognac avec la fondue au fromage.