Gourmandises & spécialités de l’Eifel

Boutique en ligne du moulin à eau historique de Birgel – authentique, naturel et artisanal ! Avec le moulin, Erwin, le chef meunier, a réalisé son rêve et produit depuis avec dévouement les meilleures spécialités régionales, de la moutarde au miel en passant par l’eau-de-vie, que vous pouvez dès à présent acheter dans notre boutique en ligne. Ainsi, vous pouvez facilement faire venir chez vous un petit morceau de moulin plein de goût ! Fabriqués à la main et à partir d’ingrédients purement naturels provenant directement de la région volcanique de l’Eifel, ces délices sont produits directement sur place dans notre moulin. Pour ce faire, notre entreprise familiale accorde une grande importance aux ingrédients frais et à leur traitement en douceur afin de garantir une qualité optimale.  

Spécialités du moulin

Notre farine de moutarde est produite dans notre moulin à moutarde . Les grains de moutarde sont moulus et traités personnellement par le chef meunier Erwin. Ensuite, nous en faisons notre délicieuse moutarde selon notre propre recette et à partir d’ingrédients régionaux. Dans la distillerie de schnaps interne, les liqueurs les plus délicieuses et les eaux -de-vie fines sont produites dans une variété de saveurs, qui promettent un grand plaisir selon la recette du moulin. Notre huilerie produit des huiles alimentaires pressées à froid d’un type particulier, dont les précieux arômes affinent et complètent parfaitement chaque repas. C’est à partir de fruits sélectionnés de la région de l’Eifel que le moulin produit les confitures Mühlen fruitées et fraîches, dont la teneur élevée en fruits (plus de 50 %) garantit un plaisir fruité. Notre miel, d’une saveur unique et délicieuse, porte le label de qualité Mühlen, qui garantit une qualité supérieure. Les spécialités de saucisses campagnardes de l’Eifel du moulin sont fabriquées dans le respect des directives les plus strictes en matière de bien-être animal et de manière authentique, afin de garantir le plaisir d’une charcuterie pure et raffinée. Et? Avez-vous déjà eu l’eau à la bouche en regardant les produits des moulins à eau ? En quelques clics, vos moulins préférés seront bientôt chez vous !