Ankündigung
Am 21.05.2024 bleibt die Historische Wassermühle für einen Tag geschlossen. Am 22.05.2024 sind wir wieder wie gewohnt für Euch da.

Moulin à eau historique Birgel – Bienvenue au centre d’expérience du moulin

L’Eifel est l’un des paysages les plus extraordinaires d’Europe. Au cœur de ce paysage, dans le Vulkaneifel, se trouve le moulin à eau historique. Ce lieu, amoureusement entretenu par le chef meunier Erwin et son équipe de meuniers, respire l’esprit de tradition, d’hospitalité et de satisfaction.

Si vous quittez votre travail à l’âge de 48 ans et envisagez de ne faire qu’un passe-temps pendant les 50 prochaines années, alors vous parlez d’un esprit sain et de bonheur. « Un esprit sain » ne vous fatiguera pas. « La chance » est un autre nom pour la volonté.

“Nous vous souhaitons bonne chance et beaucoup d’heures heureuses chez nous.
Le chef meunier Erwin von der Mühle et son équipe du moulin

erwin-von-der-muehle

NOUVEAU à partir d’avril 2025 : Le musée technique du moulin à eau historique ouvre ses portes – Découvrez tous nos moulins en action avec un grand programme.

Plongez dans le monde fascinant de la technique d’autrefois et vivez l’histoire de près ! Dans notre moulin à eau historique de Birgel, le musée de la technique prend vie à certaines dates : Découvrez une machine à vapeur en état de marche, des moulins à céréales, à huile et à moutarde traditionnels, des programmes pour enfants et bien d’autres attractions passionnantes qui rendent le progrès d’autrefois palpable. Laissez-vous séduire par la diversité et l’impressionnant artisanat !

Premières dates :

19.04.2025 (Samedi de Pâques)
24.04.2025 (jeudi)
08.06.2025 (Dimanche de Pentecôte)
09.06.2025 (Lundi de Pentecôte)

Plus d'informations & dates

Le musée de la technologie en vidéo

Romantisme hivernal avec randonnée aux flambeaux

03 – 05 janvier 2025

Chers amis du moulin, nous vous invitons à un événement spécial. Passez des journées romantiques en hiver dans notre moulin confortable et laissez-vous choyer. Le point culminant sera une randonnée aux flambeaux pleine d’ambiance qui vous mènera jusqu’à l’idyllique Bielenhof-Alm avec du vin chaud et une vue magnifique sur l’Eifel hivernale – une expérience inoubliable dans une atmosphère romantique.

Des prix:

Prix par personne en chambre double : au lieu de 235 € pour 199,00€
Prix par personne en suite à colombages : au lieu de 245 € pour 209,00€

Pour plus d’informations, le contenu détaillé du forfait et les possibilités de réservation, cliquez ici.

Saison 2024 – Nous sommes ouverts !

Ouvert dès maintenant : Village de Noël 2024

La période la plus festive de l’année approche à grands pas et cette année encore, notre moulin se transforme en un village de Noël lumineux, plein de magie et de chaleur ! De l’odeur de votre vin chaud fait maison aux sons de Noël, la période de l’Avent sera pour vous une expérience sensorielle.

NOUVEAU : Petit déjeuner buffet – Tous les dimanches & jours fériés
19,50 € p.p. inclus un verre de vin mousseux

À partir de Pâques, nous élargissons notre offre et vous accueillons chaleureusement tous les dimanches et jours fériés pour un petit-déjeuner spécial dans notre salle des fêtes. Pour les visiteurs d’un jour, nous ouvrons les portes d’un buffet de petit-déjeuner exclusif qui répond à tous les souhaits. Veuillez vous inscrire à l’avance pour être sûr d’avoir une place. Nous vous accueillons entre 8h30 et 11h au plus tard pour la dernière halte.

Réserver une table maintenant

Week-end de détente dans l’Eifel

Un arrangement de week-end exceptionnel comprenant une nuit dans notre moulin romantique, la soirée “Kölsche Mühlen ” avec 3,5 heures de programme et, pour finir, notre légendaire brunch jazz du dimanche.

En commençant le vendredi à 14 heures, vous vivrez un week-end inoubliable, au cours duquel vous pourrez vous laisser choyer par nous.

Pour plus d’informations, cliquez ici.

Programme global 2025

Vous trouverez toutes les dates et événements de la nouvelle année au Moulin à eau historique de Birgel dans notre programme 2025 à télécharger (PDF).
Vous trouverez également toutes les informations sur notre site web dans les prochains jours.

Vol panoramique au-dessus du moulin à eau historique de Birgel

Nouveau : Brassage de la bière avec Erwin

Apprenez tout ce qu’il faut savoir de A à Z sur le brassage de la bière

L’installation de brassage du meunier en chef Erwin est la dernière extension du site historique du moulin et a été reconstruite par lui-même d’après des données anciennes. Pour le brassage de la bière, le travail manuel est de mise lors de l’empâtage et de la filtration, car il n’y a pas de mélangeur ni de pompe. Le plus difficile est de maintenir la température dans la cuve de brassage chauffée au bois. Soyez l’assistant brasseur et replongez-vous dans le bon vieux temps de l’Ordonnance de pureté.

Pour plus d’informations, veuillez consulter notre page d’accueil.

Disponible dès maintenant dans la boutique en ligne & la boutique du moulin :
Le service de coffrets cadeaux culinaires

Nous vous offrons de super idées de cadeaux !

Il existe une infinité d’occasions de faire plaisir et d’exprimer sa reconnaissance à son partenaire de vie, à ses amis, à ses parents, à ses voisins, à ses connaissances ou à ses partenaires commerciaux en leur offrant un cadeau spécial et de qualité. La joie du bénéficiaire est particulièrement grande lorsque le cadeau est quelque chose de PARTICULIER. Et c’est là qu’interviennent nos coffrets-cadeaux uniques, remplis des meilleures spécialités du Moulin. Pour toutes les occasions. Pour tous les goûts.

Cliquez tout simplement et parcourez notre section de coffrets cadeaux !

Auberge de la scierie

Heures d’ouverture
Lundi-jeudi 17h30 – 22h00
Vendredi & samedi 11h30 – 22h00
Dimanche 11h30 – 20h30
Lundi à jeudi (pour les groupes à partir de 20 personnes) : 12h00 – 22h00		 Cuisine (acceptation des commandes)
Lundi à jeudi 18.00 – 21.00
Vendredi & samedi 12.00 – 14.30 & 18.00 – 21.00
Dimanche 12.00 – 14.30 & 17.30 – 19.30
Réservation au +49 6597 92820
Plus d’infos

Biergarten & Brauhaus Restaurant

Biergarten & Brauhaus Restaurant :
Tous les jours de 11h30 à 22h00
Réservez au+49 6597 9230993Plus d‘infos

Annonces de rendez-vous

Vous trouverez toutes les dates à venir ici.

Heilig Abend Fondue
Event Date : 
24. décembre 2024
Event Entry Price: 
42,00€
More...
Weihnachtsbuffet
Event Date : 
25. décembre 2024 to 26. décembre 2024
Event Entry Price: 
36,50€
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Silvestermenü
Event Date : 
31. décembre 2024
Event Entry Price: 
116,00€
More...
Neujahrsbrunch
Event Date : 
1. janvier 2025 11:00 Uhr
Event Entry Price: 
39,00€
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Kölsche Mühlenabend De Luxe
Event Date : 
4. avril 2025 18:30 Uhr to 4. avril 2025 22:00 Uhr
Event Entry Price: 
91,50€
More...
Jazz-Brunch mit Live-Musik
Event Date : 
6. avril 2025 11:00 Uhr to 6. avril 2025 14:30 Uhr
Event Entry Price: 
45,00€
More...
Week-end romantique en amoureux

Notre best-seller – Vivez un week-end romantique dans l’Eifel !

Historische Wassermühle
Nos visites guidées du moulin ont à nouveau lieu
Les visites guidées du moulin ont lieu le samedi et le dimanche à 11h30. Pour cela, il est nécessaire de s’inscrire par téléphone au +49 6597 92820.
Alpage de Bielenhof
Le sentier de randonnée Hirschbergsattel et le très populaire Bielenhof-Alm sont ouverts. Vous trouverez ici toutes les informations sur les heures d’ouverture et l’accès.
Gastronomie du moulin

La gastronomie de notre moulin répond à tous les souhaits. Ici, tout le monde trouve son bonheur ! Vous trouverez un aperçu des menus ici.

magasin en ligne
Commander en ligne des spécialités de moulin et les déguster chez soi.
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Boutique en ligne – Vivez le plaisir du moulin à eau historique chez vous !

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