Moulin à eau historique Birgel – Bienvenue au centre d’expérience du moulin
Moulin à eau historique Birgel – Bienvenue au centre d’expérience du moulin
L’Eifel est l’un des paysages les plus extraordinaires d’Europe. Au cœur de ce paysage, dans le Vulkaneifel, se trouve le moulin à eau historique. Ce lieu, amoureusement entretenu par le chef meunier Erwin et son équipe de meuniers, respire l’esprit de tradition, d’hospitalité et de satisfaction.
Si vous quittez votre travail à l’âge de 48 ans et envisagez de ne faire qu’un passe-temps pendant les 50 prochaines années, alors vous parlez d’un esprit sain et de bonheur. « Un esprit sain » ne vous fatiguera pas. « La chance » est un autre nom pour la volonté.
“Nous vous souhaitons bonne chance et beaucoup d’heures heureuses chez nous.
Le chef meunier Erwin von der Mühle et son équipe du moulin
Programme global 2025
Vous trouverez toutes les dates et événements de la nouvelle année au Moulin à eau historique de Birgel dans notre programme 2025 à télécharger (PDF).
Vous trouverez également toutes les informations sur notre site web dans les prochains jours.
Saison 2024 – Nous sommes ouverts !
NOUVEAU : Petit déjeuner buffet – Tous les dimanches & jours fériés
19,50 € p.p. inclus un verre de vin mousseux
À partir de Pâques, nous élargissons notre offre et vous accueillons chaleureusement tous les dimanches et jours fériés pour un petit-déjeuner spécial dans notre salle des fêtes. Pour les visiteurs d’un jour, nous ouvrons les portes d’un buffet de petit-déjeuner exclusif qui répond à tous les souhaits. Veuillez vous inscrire à l’avance pour être sûr d’avoir une place. Nous vous accueillons entre 8h30 et 11h au plus tard pour la dernière halte.
Week-end de détente dans l’Eifel
Un arrangement de week-end exceptionnel comprenant une nuit dans notre moulin romantique, la soirée “Kölsche Mühlen ” avec 3,5 heures de programme et, pour finir, notre légendaire brunch jazz du dimanche.
En commençant le vendredi à 14 heures, vous vivrez un week-end inoubliable, au cours duquel vous pourrez vous laisser choyer par nous.
Pour plus d’informations, cliquez ici.
Vol panoramique au-dessus du moulin à eau historique de Birgel
Nouveau : Brassage de la bière avec Erwin
Apprenez tout ce qu’il faut savoir de A à Z sur le brassage de la bière
L’installation de brassage du meunier en chef Erwin est la dernière extension du site historique du moulin et a été reconstruite par lui-même d’après des données anciennes. Pour le brassage de la bière, le travail manuel est de mise lors de l’empâtage et de la filtration, car il n’y a pas de mélangeur ni de pompe. Le plus difficile est de maintenir la température dans la cuve de brassage chauffée au bois. Soyez l’assistant brasseur et replongez-vous dans le bon vieux temps de l’Ordonnance de pureté.
Pour plus d’informations, veuillez consulter notre page d’accueil.
Disponible dès maintenant dans la boutique en ligne & la boutique du moulin :
Le service de coffrets cadeaux culinaires
Nous vous offrons de super idées de cadeaux !
Il existe une infinité d’occasions de faire plaisir et d’exprimer sa reconnaissance à son partenaire de vie, à ses amis, à ses parents, à ses voisins, à ses connaissances ou à ses partenaires commerciaux en leur offrant un cadeau spécial et de qualité. La joie du bénéficiaire est particulièrement grande lorsque le cadeau est quelque chose de PARTICULIER. Et c’est là qu’interviennent nos coffrets-cadeaux uniques, remplis des meilleures spécialités du Moulin. Pour toutes les occasions. Pour tous les goûts.
Cliquez tout simplement et parcourez notre section de coffrets cadeaux !
Auberge de la scierie
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Heures d’ouverture Lundi-jeudi 17h30 – 22h00 Vendredi & samedi 11h30 – 22h00 Dimanche 11h30 – 20h30 Lundi à jeudi (pour les groupes à partir de 20 personnes) : 12h00 – 22h00 |
Cuisine (acceptation des commandes) Lundi à jeudi 18.00 – 21.00 Vendredi & samedi 12.00 – 14.30 & 18.00 – 21.00 Dimanche 12.00 – 14.30 & 17.30 – 19.30 Réservation au +49 6597 92820 Plus d’infos |
Biergarten & Brauhaus Restaurant
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Biergarten & Brauhaus Restaurant : Tous les jours de 11h30 à 22h00 Réservez au+49 6597 9230993Plus d‘infos |
Annonces de rendez-vous
Vous trouverez toutes les dates à venir ici.
Week-end romantique en amoureux
Notre best-seller – Vivez un week-end romantique dans l’Eifel !
Nos visites guidées du moulin ont à nouveau lieu
Alpage de Bielenhof
Gastronomie du moulin
La gastronomie de notre moulin répond à tous les souhaits. Ici, tout le monde trouve son bonheur ! Vous trouverez un aperçu des menus ici.
magasin en ligne
Bulletin d'information
Boutique en ligne – Vivez le plaisir du moulin à eau historique chez vous !
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moutardeMoutarde historique
5,40 €60,00 / l
incl. VAT
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Délai de livraison:2 jours ouvrables après réception de
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liqueurLiqueur de prunelle
16,30 €32,60 / l
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Délai de livraison:2 jours ouvrables après réception de
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liqueurLiqueur de Pêche – Pêche de Vignoble
16,30 €32,60 / l
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liqueurLiqueur aux herbes Plansifter
16,30 €32,60 / l
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moutardeMoutarde douce – moutarde au miel historique
5,40 €60,00 / l
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moutardeMoutarde au champagne et au cassis
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moutardemoutarde à l’ail
5,40 €60,00 / l
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saucisseSaucisse de foie – Eifler Gutsleberwurst
5,90 €19,67 € / kg
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saucisseMettwurst
5,90 €19,67 € / kg
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liqueurLiqueur de noisette
19,40 €38,80 € / l
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Farine de moutarderepas moutarde
5,70 €28,50 € / kg
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