Historische Wassermühle Birgel – Willkommen im Mühlen-Erlebniszentrum
Historische Wassermühle Birgel – Willkommen im Mühlen-Erlebniszentrum
Die Eifel ist eine der außergewöhnlichsten Landschaften Europas. Im Herzen dieser Landschaft, in der Vulkaneifel, liegt die Historische Wassermühle. Dieser Ort, liebevoll gehegt und gepflegt von Chefmüller Erwin und seinem Mühlenteam, atmet den Geist der Tradition, der Gastfreundschaft und der Zufriedenheit.
Wenn man mit 48 Jahren seinen Beruf an den Nagel hängt und sich vornimmt, die nächsten 50 Jahre nur noch Hobby zu machen, dann spricht man von einem gesunden Geist und von Glück. “Ein gesunder Geist” lässt dich nicht ermüden. “Glück” ist eine andere Bezeichnung für Willensstärke.
“Glück zu” und viele frohe Stunden hier bei uns wünschen
Chefmüller Erwin von der Mühle und sein Mühlenteam
Gesamtprogramm 2025
Alle Termine & Events für das neue Jahr in der Historischen Wassermühle Birgel, findet ihr ab sofort in unserem Programmheft 2025 zum Download (PDF).
Auch auf unserer Webseite, werdet ihr in den nächsten Tagen alle Informationen finden.
Saison 2024 – Wir haben geöffnet!
NEU: Frühstücksbuffet – Jeden Sonn- & Feiertag
19,50 € p.P. inkl. einem Glas Sekt
Ab Ostern erweitern wir unser Angebot und heißen Euch jeden Sonn- und Feiertag herzlich zu einem besonderen Frühstückserlebnis in unserem Festsaal willkommen. Für Tagesgäste öffnen wir die Türen zu einem exklusiven Frühstücksbuffet, das keine Wünsche offenlässt. Bitte meldet Euch vorab an, um Euch Euren Platz zu sichern. Wir empfangen Euch zwischen 8:30 Uhr und spätestens um 11 Uhr für die letzte Einkehr.
Eifel Verwöhnwochenende
Ein außergewöhnliches Wochenend-Arrangement inklusive Übernachtung in unserer romantischen Mühle, dem Kölsche Mühlenabend mit 3,5 Stunden Programm und als Abschluss unserem legendären Jazzbrunch am Sonntag.
Angefangen am Freitag um 14 Uhr, erlebt Ihr ein unvergessliches Wochenende, an dem Ihr euch rundum von uns verwöhnen lassen könnt.
Weitere Informationen erhaltet Ihr hier.
Rundflug über die Historische Wassermühle Birgel
Jetzt neu: Bierbrauen mit Erwin
Lernen Sie alles von A-Z, was man über das Brauen von Bier wissen muss
Die Brauanlage vom Chefmüller Erwin ist die neueste Erweiterung des historischen Mühlengeländes und wurde von ihm selbst nach alten Gegebenheiten nachgebaut. Beim Bierbrauen ist Handarbeit beim Einmaischen und Läutern Handarbeit angesagt, da es kein Rührwerk und keine Pumpen gibt. Das Schwierigste ist die Temperatureinhaltung in dem holzbefeuerten Braukessel. Seien Sie Braugehilfe und lassen sich in die gute alte Zeit des Reinheitsgebotes zurückversetzen.
Weitere Informationen erhaltet Ihr auf unserer Übersichtsseite
Ab sofort im Online-Shop & Mühlenlädchen:
Der kulinarische Geschenk-Boxen-Service
Wir schenken Euch tolle Geschenk-Ideen!
Es gibt unendlich viele Anlässe und Gelegenheiten, um Lebenspartnern, Freundinnen und Freunden, Verwandten, Nachbarn, Bekannten oder Geschäftspartnern mit einem besonderen und hochwertigen Geschenk, Freude und Anerkennung zu schenken. Besonders groß ist die Freude beim Beschenkten, wenn das Geschenk etwas BESONDERES ist. Und da kommen unsere einzigartigen Geschenk-Boxen, gefüllt mit feinsten Spezialitäten von der Mühle, ins Spiel. Für jeden Anlass. Für jeden Geschmack.
Einfach mal klicken und stöbern in unserer Geschenkboxen-Abteilung!
Wirtshaus zum Sägewerk
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Öffnungszeiten Montag-Donnerstag 17:30 – 22.00 Uhr Freitag & Samstag 11.30 – 22.00 Uhr Sonntag 11.30 – 20.30 Uhr Montag bis Donnerstag (für Gruppen ab 20 Personen): 12.00 – 22:00 Uhr |
Küche (Annahme Bestellungen) Montag bis Donnerstag 18.00 – 21.00 Uhr Freitag & Samstag 12.00 – 14.30 Uhr & 18.00 – 21.00 Uhr Sonntag 12.00 – 14.30 Uhr & 17.30 – 19.30 Uhr Reservierung unter +49 6597 92820 Mehr Infos |
Biergarten & Brauhaus Restaurant
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Biergarten & Brauhaus Restaurant: Täglich von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr Reservierung unter +49 6597 9230993Mehr Infos |
Terminankündigungen
Alle anstehenden Termine findet Ihr hier.
Kuschel Romantik Wochenende
Unser Bestseller – Erlebt ein romantisches Wochenende in der Eifel!
Unsere Mühlenführungen finden wieder statt
Bielenhof Alm
Mühlengastronomie
Unsere Mühlengastronomie lässt keine Wünsche offen. Hier findet jeder etwas! Einen Überblick der Speisekarten findet Ihr hier.
Online Shop
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Online Shop – Erlebt den Genuss aus der Historischen Wassermühle bei Euch zu Hause!
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SenfHistorischer Senf
5,40 €60,00 / l
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LikörSchlehenlikör
16,30 €32,60 / l
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LikörPfirsichlikör – Weinbergpfirsich
16,30 €32,60 / l
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LikörPlansichter-Kräuterlikör
16,30 €32,60 / l
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SenfSüßer Senf – Historischer Honig Senf
5,40 €60,00 / l
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SenfChampagner-Cassis-Senf
5,40 €60,00 / l
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SenfKnoblauch Senf
5,40 €60,00 / l
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WurstLeberwurst – Eifler Gutsleberwurst
5,90 €19,67 € / kg
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WurstMettwurst
5,90 €19,67 € / kg
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LikörHaselnusslikör
19,40 €38,80 € / l
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SenfmehlSenfschrot
5,70 €28,50 € / kg
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